ごきげんさん

今年の夏は、
しょうがにんにくたかのつめ、　
を使った新しい料理をどかどか作りました。

常備にんにくを使いきり、
また買っておかなきゃと思ったけど、
なんだか飽きてしまって。
　秋（あき）だけに………いや…(V)o￥o(V)

どうしよう、今夜の献立がな～んも出てこ～へん！

と、そこに登場したカメ係をつかまえて、
「今夜食べたいものある？」って、
それしか聞くことないんかいっ！な質問を再び。

「ない！」とか、
「なんでも～」の返事だろうと思っていたら、
「あれあれ」と好反応。
「なに？この前作ったやつ？たまねぎすりおろした…
　　（もちろん、しょうがにんにくたかのつめ、入り）。」
「いや」
「じゃあ、ピーマンとなすの…
　　（同じく、しょうがにんにくたかのつめ、入り）。」
「じゃなくて、トロトロ煮」
「ああ、トロトロ煮、ね…」

トロトロ煮というのは、我が家の大定番料理です。
しょうがもにんにくもたかのつめも入れません。
元々は、何かのレシピを見て作っていたのですが、
食材も味付けも我が家好みに改良し、
今はもう、ものっすごく目分量で調味料を入れるぐらい定番なので、
しょうゆ大さじ１とかいう、レシピが作れない料理になっています。

その定番料理をリクエスト。

まぁ、それはそれで楽でいいです…。

でも、なんだかそれだけではなぁ～。

いつもはそれにサラダとかスープとかなんやけども…。
と、レシピ検索すると、
マスタードを使った、簡単もう一品料理を発見。
キャベツを大量消費できます！とのキャッチコピーもよろしいのでは！
と、普段の食材ながらマスタードを使った新メニューを追加となりました。

その、マスタードが新鮮で、私の中でヒット。

そこで今夜は豚バラスライスをナスと炒め、
合わせ調味料（ここにマスタード）で味付けるレシピに挑戦しました。

合わせ調味料にはマヨネーズも入っていて、
見た目にも白っぽいソースとなってかなりのインパクト。

その白がマヨネーズとわかりカメ係はなにやらギョッとしておりました。
が、
お好み焼きの豚玉にだってマヨネーズかけるやんねぇ！

でも、次回はマヨネーズ控えめしょうゆとマスタード増量かなぁ。
マイタケ入れてもおいしそうねぇ～。
と、頭の中で妄想的試行錯誤をしながらの夕食となりました。

そんな新メニューもいいのですが、
秋刀魚、そろそろ食べたいです。

豚汁も！

そんな季節でございます。